The Most Expensive Chocolate In the World Cea Mai Scumpă Ciocolată din Lume

duminică, 27 aprilie 2014

Even if you are not a big Gourmand, you like to eat chocolate. It is impossible never to ask yourself which is the most expensive chocolate in the world, information that – at one point when you would succeed to earn some money, let’s say in a poker tournament will would help you to fulfill a childhood dream. Now, we serve a selection of the most expensive chocolates in the world. For the rest, it is up to you.  

Chocopologie by Knipschildt                                              $2,600 per 500 gr.

Knipschildt Chocolatier was founded in 1999 by Fritz Knipschildt, who began his culinary journey as a chef in Odense, Denmark. The most-expensive chocolate he sells–a $250 dark chocolate truffle with a French black truffle inside–is available only on a preorder-only basis. It’s made of 70% Valrhona cacao, which is blended into a creamy ganache with truffle oil. The truffle is then magnificantly hand-rolled with a dark truffle on the inside and dusted with cocoa powder.

Chocopologie is much more than a chocolate factory in Connecticut—it’s an trendy European-style café that serves light fare from 7 a.m. to midnight, including specialty coffees and teas, and, of course, some of the finest chocolates in the United States.

Noka Vintages Collection                                                    $854 per 500 gr.

Noka chocolate is a mixture of the finest dark chocolates, exclusively extracted from plantations in Venezuela, Trinidad, Cote d’Ivoire and Ecuador. The Vintages Collection of chocolate is 75% pure, single-origin cacao, with other ingredients that include cacao butter and sugar. Noka does not use any soy lecithin or vanilla n their chocolate-making process.

Delafee                                                                                 $508 per 500 gr.

For those who love a bit of sparkle in their chocolate, there’s always Delafee. The chocolate is specially prepared with fine cocoa beans and flakes of edible 24-karat gold applied by hand to each bar. Other ingredients include sugar, coconut oil, cocoa butter, milk powder and vanilla.

Godiva Collection                                                                $120 per 500 gr.

The well-known chocolate brand maker, which first originated in Belgium, introduced the “G” Collection of chocolates, which are made with various ingredients and flavors, such as Palet d’Or, Tasmanian Honey and Mexican Hot Chocolate. Each chocolate is comprised of premium cocoa beans and other ingredients that are dependent on each type of bonbon.

The collection itself is made up of 15 true artisan quality chocolates designed by an exceptional pastry chef, Norman Love. The pieces in the collection are simply exquisite and the flavors all too die for.

Richart Chocolates                                                              $120 per 500 gr.

The Richart chocolate tradition originated in Lyon, France and has been on the market 1925. Today they operate more than a dozen boutiques across Europe and also in the U.S. and Tokyo. Richart’s range is vast. The first time you indulge in Richart chocolates, you probably won’t know where to begin. If it’s one of Richart’s special occasion assortments, you’ll find the petits (chocolates) hidden beneath an inscribed chocolate plaque. In the case of the Envol ballotin, you’ll be faced with some 49 luscious cubes decorated with hand-applied cocoa butter designs. Each is a small, but unique, work of art, pleasing to both eye and palate.

Pierre Marcolini                                                                  $102 per 500 gr.

While there are certainly many chocolatiers that have gained a claim to fame in Europe, few of these artisans have made their presence felt in North America like Pierre Marcolini. When a chocolate gets  a spot on Oprah, it’s a pretty good indicator that the brand is destined to a quick rise to the top of the American market. Still, Pierre owes much of his success to his strong European origins and presence, which continue to garner him the most success. Like many artisans, Pierre Marcolini runs a bean-to-bar operation, controlling every step of the production process and infusing subtle differences in each variety that rolls out the door and into the hands of happy customers.

Pierre Marcolini is still building on his success and is constantly perfecting his art. Unlike some chocolatiers who keep a fairly small product line, Marcolini feels that each customer has his own unique taste and offers one of the widest varieties of flavors on the luxury market today.

Debauve & Gallais                                                              $94 per 500 gr.

Debauve & Gallais traditionally makes chocolates that are low in sugar and high in premium quality cocoa. They do not use soy lecithin or any type of emulsifier to make their chocolate. Their ingredients include Piedmont hazelnuts, Perigord nuts, Turkish raisins, Spanish almonds, Turin chestnuts and Antilles rum. There are no dyes, preservatives or other additives ever used in Debauve & Gallais chocolate as recipes do not permit chefs to do so.

Chuao Chocolatier                                                              $79 per 500 gr.

Chuao Chocolatier is named after the cacao-producing region of Chuao, Venezuela and the brand uses European techniques to make their Venezuelan chocolate.   The freshest ingredients are used, and absolutely no preservatives are permitted in these handmade chocolates. The brand was started by Venezuela natives Michael and Richard Antonorsi, who came from a family of cacao growers. It was only natural for them to take on the family business. After moving to California, the two brothers launched Chuao Chocolatier in 2002, naming it for their native country’s most famous chocolate-producing region.

When you taste Chuao chocolate, you taste real chocolate. Chuao Chocolatier prides itself on creating artisanal confections that blend Venezuelan-sourced cacao with unique spices and other natural ingredients. As if you needed an excuse to indulge your sweet tooth.



Chiar dacă nu ești un mare gurmand, cu siguranță îți place să mănânci ciocolată. Este imposibil să nu te fii gândit niciodată care ar putea fi cea mai scumpă ciocolată din lume, informație care – în momentul în care ai reuși să câștigi ceva bani, să zicem la un turneu de poker – te-ar ajuta să-ți îndeplinești un vis încă din copilărie. Cu o selecție dintre cele mai scumpe ciocolate din lume te servim noi, acum. De restul, te ocupi tu.

Chocopologie by Knipschildt                                              2.600$ per 500 gr.

Knipschildt Chocolatier a fost înființată în 1999 de Fritz Knipschildt, care și-a început călătoria culinară ca chef în Odense, Danemarca. Cea mai scumpă ciocolată pe care acesta o vinde – o ciocolată neagră cu trufe de 250$ care are în interior trufe franțuzești negre – este disponibilă numai pe bază de precomandă. Este făcută în proporție de 70% din cacao Valrhona, care este amestecată într-o pastă cremoasă cu ulei de trufe. Apoi în mod magnific, o trufă neagră este rulată manual în acest amestec, care apoi este pudrat cu cacao.

Chocopologie este mai mult decât o fabrică de ciocolată din Connecticut — este o cafenea modernă în stil european, care serveşte gustări de la 07:00 dimineața și până la miezul nopţii, inclusiv specialităţi de cafea şi ceaiuri, şi, desigur, unele dintre cele mai bune bomboane de ciocolată din Statele Unite.

ColecțiaVintage Noka                                                         854$ per 500 gr.

Ciocolata Noka este un amestec între cele mai bune ciocolate negre, extrase exclusiv din plantaţii din Venezuela, Trinidad, Coasta de Fildeş şi Ecuador. Colecția Vintage de ciocolată este pură în proporție de 75%, din cacao de origine unică, și cu alte ingrediente care includ untul de cacao şi zahărul. Noka nu utilizează lecitină de soia sau vanilie în procesul lor de fabricare a ciocolatei.

Delafee                                                                                 508$ per 500 gr.

Pentru cei care adoră un pic de strălucire în ciocolata lor, există întotdeauna Delafee. Ciocolata este pregătită special din boabe fine de cacao şi fulgi din aur comestibil de 24 de carate, aplicați manual pe fiecare baton. Printre alte ingrediente folosite se numără zahărul, uleiul de nucă de cocos, untul de cacao, laptele praf şi vanilie.

Colecția Godiva                                                                   120$ per 500 gr.

Producătorul bine-cunoscutului brand de ciocolată, care își are originea în Belgia, a introdus Colecția „G” de bomboane de ciocolată, care sunt realizate cu diferite ingrediente şi arome, precum Palet d’Or, Miere Tasmanian și Ciocolată Caldă Mexicană. Fiecare ciocolată este fabricată din boabe de cacao premium şi alte ingrediente care depind de fiecare tip de bomboană.

Colecția în sine este formată din 15 ciocolate de calitate cu adevărat artizană concepute de un bucătar patiser excepțional, Norman Love. Piesele din colecţie sunt pur şi simplu superbe şi gustul lor este excepțional.

Richart Chocolates                                                              120$ per 500 gr.

Tradiţia ciocolatei Richart provine din Lyon, Franţa şi este pe piaţă din anul 1925. Astăzi ei operează peste o duzină de buticuri în Europa şi, de asemenea, în SUA şi în Tokyo. Gama Richart este vastă. Prima dată când vă veți răsfăţa cu bomboanele Richart, probabil că nu veţi şti de unde să începeți. Dacă este unul dintre sortimentele Richart pentru ocazii speciale, veţi găsi bomboanele ascunse sub o placă de ciocolată inscripționată. În cazul sortimentului Envol ballotin, vă veți confrunta cu 49 de cuburi  delicioase decorate cu modele de mână aplicate din unt de cacao. Fiecare cub este o mică, dar unică, operă de artă, încăntătoare pentru ochi şi pentru simțul gustului.

Pierre Marcolini                                                                  102$ per 500 gr.

În timp ce există cu siguranţă mulți ciocolatieri care și-au câştigat o anumită faimă în Europa, câțiva dintre acești artizani, precum Pierre Marcolini, și-au făcut simţită prezența în America de Nord. Atunci când o ciocolată primește un loc la Oprah, ei bine acesta este un indicator destul de bun că brand-ul este destinat unei ascensiuni rapide pe piaţa americană. Totuși, Pierre datorează mult din succesul său originilor sale puternice şi prezenţei în Europa, care continuă să îi aducă cel mai mare succes. Ca mulţi artizani, Pierre Marcolini conduce o afacere bob cu bob, controlând fiecare pas al procesului de producţie şi introducând diferenţe subtile în fiecare sortiment care le iese pe uşă şi ajunge în mâinile clienților mulțumiți.

Pierre Marcolini își construiește încă succesul şi își perfecţionează în mod constant arta. Spre deosebire de unii ciocolatieri care deţin o linie destul de mică de produse, Marcolini consideră că fiecare client are propriul său gust unic şi oferă una dintre cele mai variate palete de gusturi de pe piața de lux a zilelor noastre.

Debauve & Gallais                                                              94$ per 500 gr.

Debauve & Gallais are o tradiţie în fabricarea bomboanelor de ciocolată cu cantitate redusă de zahăr şi care conțin cacao de calitate premium. Ei nu folosesc lecitină din soia și niciun alt tip de emulgator pentru ciocolata lor. Ingredientele lor includ Alunele Piemont, Nucile Perigord, Stafide Turcești, Migdale Spaniole, Castane Turin şi Rom din Antile. Nu există nici coloranți, conservanți sau alți aditivi în rețetele de ciocolată Debauve & Gallais, care nu le permit bucătarilor să folosească aceste ingrediente.

Chuao Chocolatier                                                              79$  per 500 gr.

Chuao Chocolatier este denumită după regiunea producătoare de cacao Chuao din Venezuela şi brand-ul foloseşte tehnici europene pentru a face propria lor ciocolată venezueleană. Sunt folosite cele mai proaspete ingrediente, iar în aceste bomboane făcute manual nu este permis absolut niciun conservant. Brandul a fost început de nativii din Venezuela, Michael și Richard Antonorsi, care provin dintr-o familie de cultivatori de cacao. Pentru ei a fost absolut normal să preia afacerea familiei. După ce se mută în California, cei doi fraţi lansează Chuao Chocolatier în 2002, numindu-l după regiunea care produce cea mai faimoasă ciocolată din ţara lor natală.

Când guști ciocolata Chuao, guști ciocolata adevărată. Chuao Chocolatier se mândreşte cu crearea de confecții artizanale care amestecă cacao din Venezuela cu condimente unice şi alte ingrediente naturale. Asta dacă aveţi nevoie de o scuză pentru a vă satisface pofta de dulce.


Author: Editor

Share This Post On

Submit a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.